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GARGANEGA VERONESE IGT

Caratteristiche Organolettiche

Da sempre, nelle colline Veronesi la Garganega ha trovato l’ambiente ideale per esprimere al massimo le sue caratteristiche. È il frutto bianco autoctono che identifica tutta la zona nord est di Verona, dalla pianura all’alta collina.

Collocazione geografica

Tutta l’arcata a nord est di Verona.

Colore

Da bianco a giallo paglierino brillante.

Profumo

Profumo molto pulito di sambuco e di fiori bianchi selvatici.

Gusto

Leggero e delicatissimo, invitante, sembra semplice ma è molto complesso, e molto armonico.

Abbinamenti

Ottimo aperitivo, adatto a tutta la gamma degli antipasti magri, minestre asciutte ed in brodo, piatti a base di pesce, crostacei e uova.

Consiglio

Servire a temperatura di cantina, sempre in bicchieri di cristallo.

Alcuni dati analitici


Vitigni

Garganega 100%

Temperatura di servizio

12-13 °C

Gradazione

12,5% vol.