L’uva rossa, viene raccolta in tutto l’arco pedemontano a nord di Verona, viene posta in casse e fatta appassire per qualche tempo, fino a gradazione desiderata raggiunta, pigiata a circa metà novembre, solo dopo qualche anno esprime al massimo tutte il suo carattere di grande vino.

Categoria:
Colore

Rosso rubino intenso.

Profumo

Evoluto ricorda prugne, more, mirtilli e lamponi cotti, speziato, molto complesso.

Gusto

Asciutto, con tannini dolci che rendono il suo gusto pieno e carezzevole.

Abbinamenti

Secondi, anche robusti, di carne e selvaggina, brasati, formaggi a pasta dura, anche piccanti.

8,00 

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