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AMARONE RISERVA

Caratteristiche Organolettiche

L’Amarone Riserva è un prodotto che nasce dalla voglia di intraprendere un percorso di crescita, senza forzature né di tecnica né di tempo. Le uve da destinare alla produzione sono scelte dai migliori vigneti aziendali. Esprime un equilibrio tra potenza della frutta e l’eleganza che si raggiunge quando l’affinamento sviluppa note complesse e profonde. Questo vino è l’orgoglio della famiglia Falezza.

Collocazione geografica

Zona Valpolicella, valle di Mezzane / Marcellise, zona collinare e pedecollinare, terreno tumefaceo, argilloso e calcareo con esposizione sud-ovest da 150 a 300 m di altitudine.

Colore

Rosso rubino intenso tendente al granato.

Profumo

Richiama l’uva appassita, la frutta sotto spirito e con speziatura piacevolissima, è molto accattivante.

Gusto

Morbido, intenso, armonico, lascia la bocca gradevolmente soddisfatta.

Abbinamenti

Secondi robusti di carne e selvaggina, formaggi stravecchi e piccanti.

Consiglio

Servire a temperatura ambiente in ampi bicchieri di cristallo.

Alcuni dati analitici


Vitigni

60% Corvina
30% Rondinella
10% Molinara

Temperatura di servizio

Servire a temperatura ambiente

Gradazione

16,5% vol.